| Mangiare e bere |
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Le
patate sono senza alcun dubbio l’alimento più comune Irlanda. Patatine
fritte, patate bollite, il Colcannon ( purè di patate con il cavolo ),
il Champ ( purè di patate con la cipolletta ) sono alcune maniere di
preparare questo ortaggio.
La cucina irlandese utilizza molta carne ( manzo, agnello e maiale ).
Incredibilmente i frutti di mare sono stati per molto tempo ignorati,
ma oggi sono largamente disponibili.
I formaggi di fattoria irlandesi sono molto apprezzati in |
tutta
l’Europa.
Non dimenticate di assaggiare il pane irlandese.
Parlando di alimentazione, non dimentichiamo l’Irish fry tradizionale,
proposto nei Bed and Breakfast a colazione.Si tratta di un piatto
composto da bacon ( lardo ), salsicce, sanguinaccio nero e bianco, uova
e pomodori fritti.
Le bevande costituiscono una colonna portante della cultura
irlandese.La birra scura ( stout ) è la più popolare in Irlanda (
Guinness, Murphy’s, Beamish ). Tra le altre birre troviamo, la
Caffrey’s, la Smithwicks e la Harp ). Il whisky è un’altra bevanda
nazionale. Esistono più di 100 marche di whisky. Per scaldarvi durante
l’inverno, non c’è niente di meglio di un Irish coffee ( caffè
irlandese ), un miscuglio di whisky e caffè caldo ricoperto di panna.
La produzione di Poitin ( un whisky illecito ) non è autorizzata in
Irlanda, ma cio’ nonostante si puo’ trovare nei luoghi più nascosti
dell’isola.
Gli irlandesi bevono anche bibite non alcoliche, come il te ( se vi
troverete in una casa irlandese, di sicuro non mancherà una tazza di te
) e la limonata rossa. A PROPOSITO DEL CIBO E DELLE BEVANDE
Esiste una vasta gamma di ristoranti nella città, dove potrete gustare
piatti di tutto il mondo. In campagna, sarete indirizzati nei pub
locali, che spesso sono i posti migliori per cenare. Apprezzerete la
cucina tradizionale irlandese e l’atmosfera amichevole dei luoghi. I
vegetariani si adatteranno difficilmente in Irlanda, ma esistono
ristoranti specializzati nelle grandi città. |
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